山崎 思乃ヤマサキ シノ |
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所属学部・学科等
- 化学生命工学部 生命・生物工学科
職名 (資格)
- 准教授 2018年 4月 1日
出身大学院・研究科
- 大阪大学修士課程 基礎工学研究科化学系専攻 2001年 修了
- 大阪大学博士課程 基礎工学研究科化学系専攻 2004年 単位取得満期退学
取得学位
- 博士(工学) 2006年 3月 大阪大学
専門分野
専門分野 | キーワード |
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生物機能・バイオプロセス |
研究課題
現在の研究課題名 | 免疫応答を指標としたプロバイオティクスの機能改変 |
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研究態様 | |
研究期間 | |
研究制度 | |
キーワード | 生物反応工学;酵素工学; |
研究分野 | |
研究テーマ概要 |
研究職歴
- (財)富山県新世紀産業機構 博士研究員(富山県立大学に派遣) 2007年1月 ~2008年3月
- 富山県立大学 生物工学研究センター 博士研究員 2009年4月 ~2010年10月
- 富山県薬事研究所 研究員 2010年11月 ~2014年3月
受賞・学術賞
- 化学工学会化学工学論文集 2004年度優秀論文賞 2005年 9月 (化学工学会)
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研究業績
論文Betulin attenuates TGF-β1- and PGE2-mediated inhibition of NK cell activity to suppress tumor progression and metastasis in mice査読有学術雑誌共著Masaru Ogasawara, Shino Yamasaki-Yashiki, Masahiro Hamada, Tomomi Yamaguchi-Miyamoto, Toru Kawasuji, Hiroe Honda, Tsutomu Yanagibashi, Masashi Ikutani, Yasuharu Watanabe, Ryota Fujimoto, Takayuki Matsunaga, Noriyuki Nakajima, Yoshinori Nagai, Kiyoshi TakatsuBiological and Pharmaceutical Bulletin45, 339-3532022年3月
論文Adhesion mechanisms of Bifidobacterium animalis subsp. lactis JCM 10602 to dietary fiber査読有学術雑誌共著Maria Taniguchi;Minori Nanbo;Yoshio Katakura;Shino Yamasaki-YashikiBioscience of Microbiota, Food and Health40, 59-642021年
論文Mechanisms underlying enhanced IgA production in Peyer’s patch cells by membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei査読有学術雑誌Yuki Miyoshi;Azusa Saika;Takahiro Nagatake;Ayu Matsunaga;Jun Kunisawa;Yoshio Katakura;Shino Yamasaki-YashikiBioscience, Biotechnoloby and Biochemistryin press2021年
国際学会Enhancement of intestinal IgA production via Peyer’s patch dendritic cells by membrane vesicles derived from lactic acid bacteria (Lactobacillus sakei)査読有Shino Yamasaki-Yashiki, Yuki Miyoshi, Azusa Saika, Takahiro Nagatake, Ayu Matsunaga, Jun Kunisawa, Yoshio Katakura2020年7月 20日~2020年7月 24日ISEV2020 Virtual MeetingWeb
論文Suppression of lactate production by aerobic fed-batch cultures in Lactococcus lactis査読有学術雑誌国内共著Anna Sano, Misato Takatera, Mio Kawai, Ryo Ichinose, Shino Yamasaki-Yashiki, Yoshio KatakuraJournal of Bioscience and Bioengineering130, 402-4082020年
論文Suppression of lactate production in fed-batch culture of some lactic acid bacteria with sucrose as the carbon source査読有学術雑誌Mio Kawai, Asami Tsuchiya, Junya Ishida, Nobuo Yoda, Shino Yamasaki-Yashiki, Yoshio KatakuraJournal of Bioscience and Bioengineering129, 535-5402020年
論文Suppression of lactate production of Lactobacillus reuteri JCM1112 by feeding glycerol with glucose査読有学術雑誌共著Ryo Ichinose, Yuichi Fukuda, Shino Yamasaki-Yashiki, Yoshio KatakuraJournal of Bioscience and Bioengineering129, 110-1152019年10月
論文Suppression of lactate production by using sucrose as a carbon source in lactic acid bacteria査読有学術雑誌共著Mio Kawai, Risa Harada, Nobuo Yoda, Shino Yamasaki-Yashiki, Eiichiro Fukusaki, Yoshio KatakuraJournal of Bioscience and Bioengineering129, 535-5402019年9月
国際学会The influence of specific growth rate to lactate production on aerobic fed-batch culture of lactic acid bacteria査読有国内共著Mio Kawai, Asami Tsuchiya, Junya Ishida, Nobuo Yoda, Shino Yashiki-Yamasaki, Yoshio KatakuraJournal of Bioscience and Bioengineering129, 535-5402019年8月 8日The 14th International Symposium in Science and Technology at Chulalongkorn University 2019Thailand
論文IgA-enhancing effects of membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei subsp. sakei NBRC15893査読有学術雑誌共著Shino Yamasaki-Yashiki, Yuki Miyoshi, Tomoya Nakayama, Jun Kunisawa, Y0shio KatakuraBioscience of Microbiota, Food and Health38, 23-292019年1月
国際学会Enhancement of intestinal IgA production by membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei査読有Shino Yamasaki-Yashiki, Yuki Miyoshi, Jun Kunisawa, Yoshio Katakura2018年8月 The 13th International Symposium in Science and Technology at Cheng Shiu University 2018Taiwan
著書乳酸菌と酵母との相互作用、および乳酸菌の炭水化物への接着現象の解析とプロバイオティクスへの応用査読無単行本共著山崎(屋敷)思乃、谷口茉莉亜、片倉啓雄シーエムシー出版・酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開216-2222018年
国際学会Characterization and modulation of cell wall components of Lactobacillus antri for the enhanced production of intestinal IgA antibody査読有Shino Yamasaki-Yashiki;Taku Toramoto;Jun Kunisawa;Yoshio Katakura2017年11月 5th AFSLAB International SymposiumTaiwan
論文Analysis of gene expression profiles of Lactobacillus Paracasei induced by direct contact with Saccharomyces Cerevisiae through recognition of yeast mannan査読有学術雑誌共著Shino Yamasaki-Yashiki;Hiroshi Sawada;Masahiro Kino-oka;Yoshio KatakuraBioscience of Microbiota, Food and Health36, 1-252017年
論文Characterization and gene cloning of ʟ-xylulose reductase involved in ʟ-arabinose catabolism from the pentose-fermenting fungus Rhizomucor pusillus査読有学術雑誌共著Shino Yamasaki-Yashiki;Hidenobu Komeda;Kazuhiro Hoshino;Yasuhisa AsanoBioscience, Biotechnology, and Biochemistry81, 1612-16182017年
国際学会Intestional IgA enhancement by three Lactobacilli through Toll-like receptor 2 axtivation on dendritic cells in the Peyer's patches査読有共著Shino Yamasaki-Yashiki;Azusa Saika;Jun Kunisawa;Yoshio Katakura;882015年7月 8日~2015年7月 10日The 8th Asian Conference on Lactic Acid BacteriaBangkok, Thailand
論文Identification and characterization of D-xylose reductase involved in pentose catabolism of the zygomycetous fungus Rhizomucor pusillus査読有学術雑誌共著Hidenobu Komeda;Shino Yamasaki-Yashiki;Kazuhiro Hoshino;Yasuhisa Asano;Journal of Bioscience and Bioengineering 119, 57-64 2015年
論文Molecular analysis of NAD+-dependent xylitol dehydrogenase from the zygomycetous fungus Rhizomucor pusillus and reversal of the coenzyme preference査読有学術雑誌共著Shino YAMASAKI-YASHIKI;Hidenobu KOMEDA;Kazuhiro HOSHINO;Yasuhisa ASANO;Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry78, 1943-19532014年
論文Identification and characterization of D-xylose reductase involved in pentose catabolism of the zygomycetous fungus Rhizomucor pusillus査読有学術雑誌共著KOMEDA, Hidenobu;YAMASAKI-YASHIKI,Shino;HOSHINO, Kazuhiro;ASANO, Yasuhisa;Journal of Bioscience and Bioengineering119, 57-642014年
論文Mechanism of suppression of immunoglobulin A production from murine B lymphocytes by betulin査読有大学・研究所等紀要共著Shino Yamasaki-Yashiki;Masaru Ogasawara;Takayuki Matsunaga;Kiyoshi Takatsu;Toyama Prefectural Institute for Phermaceutical Research40, 27-322013年
論文Determination of L-methionine using methionine-specific dehydrogenase for diagnosis of homocystinuria due to cystathionine β-synthase deficiency査読有学術雑誌共著Shino Yamasaki-Yashiki;Shinjiro Tachibana;Yasuhisa Asano;Analytical Biochemistry428, 143-1492012年
論文Evaluation of the restorative effect of betulin-related compounds on TGF-β-induced immunosuppression査読有大学・研究所等紀要共著Shino Yamasaki-Yashiki;Masaru Ogasawara;Tomomi Miyamoto-Yamaguchi;Takayuki Matsunaga;Toyama Prefectural Institute for Phermaceutical Research39, 34-392012年
論文Process design of chondrocyte cultures with monolayer growth for cell expansion and subsequent three-dimensional growth for production of cultured cartilage査読有学術雑誌共著Masahiro Kino-oka;Yoshikatsu Maeda;Yuka Ota;Shino Yashiki;Katsura Sugawara;Takeyuki Yamamoto;Masahito Taya;Journal of Bioscience and Bioengineering100, 67-762005年
論文Subculture of chondrocytes on a collagen type-I coated substrate with suppressed cellular dedifferentiation査読有学術雑誌共著Masahiro Kino-oka;Shino Yashiki;Yuka Ota;Yuko Mushiaki;Katsura Sugawara;Takeyuki Yamamoto;Toshiaki Takezawa ;Masahito Taya;Tissue Engineering11, 597-6082005年
論文A three-dimensional growth model for chondrocytes embedded in collagen gel査読有学術雑誌共著Shino Yashiki;Yoshiyuki Hara;Masahiro Kino-oka;Masahito Taya;Kagaku Kogaku Ronbunshu30, 515-5212004年
論文Evaluation of attachment and growth of anchorage-dependent cells on culture surfaces with type I collagen coating学術雑誌共著Shino Yashiki;Ryota Umegaki;Masahiro Kino-oka;Masahito Taya;Journal of Bioscience and Bioengineering92, 385-3882001年